آیا تا به حال احساس کرده اید که با وجود فشار زیاد به شیر اجاق گاز نمی توانید آن را باز کنید؟ به احتمال زیاد متعجب شده اید که چرا ولوم اجاق گاز تا این اندازه سفت شده است. اما این مشکل رایج است و ممکن است بسیاری از شما در زمان شروع و پخت و پز با آن مواجه شوید.
اما علت سفت شدن شیر اجاق گاز چیست؟ دلایل متعددی می توانند موجب محکم شدن ولوم اجاق گاز شوند. ما در ادامه رایج ترین این علت ها را بررسی کرده ایم و راهکارهایی را برای حل این مشکل در اختیارتان قرار دادیم. لذا پیشنهاد می کنیم راهنمای زیر تا انتها مطالعه کنید.
بررسی اجزای تشکیل دهنده شیر اجاق گاز
برای اینکه بتوانید علت سفت شدن شیر اجاق گاز را شناسایی کنید؛ لازم است که با اجزای تشکیل کننده آن آشنا شوید. اجزای شیر اجاق گاز شامل قطعاتی چون درپوش (پلاستیک یا استیل)، فنر، واشر، فندک، اهرم، ولوم، محور داخلی و همینطور بدنه شیر است؛ که هر کدام وظیفه خاصی را برای روشن کردن اجاق گاز ایفا می کنند.
در صورتی که تمام قطعات شیر اجاق گاز سالم باشند، چرخش آن بدون هیچ مشکلی انجام می شود و بعد از تامین انرژی توسط سیم فندک، فندک جرقه می زند و با گاز خارج شده از داخل محور شیر، شعله روشن می شود.
خراب شدن کدام قطعات باعث سفت شدن شیر اجاق گاز می شود؟
علت سفت شدن شیر اجاق گاز باید سریعاً شناسایی شود؛ زیرا ضمن روشن نشدن شعله اجاق گاز یا عدم امکان تنظیم شعله، ممکن است گاز به بیرون نشت کند و مرگی خاموش را برای افراد منزل به دنبال داشته باشد. به علاوه اگر شیر اجاق گاز محکم شود، ممکن است در حین غذا دائماً گاز خاموش شود و کارایی لازم را نداشته باشد. در ادامه به مهم ترین دلایل محکم شدن شیر اجاق گاز اشاره شده است؛ که عبارتند از:
گیر کردن محور داخلی به دلیل تجمع کثیفی
در بسیاری از مواقع علت سفت شدن شیر اجاق گاز، به خاطر گیر کردن محور داخلی است. اگر درپوش پلاستیکی یا فلزی اجاق گازتان را بردارید، می توانید محور داخلی شیر را ببینید. در مواقعی ذرات ریز غذا و کثیفی به داخل این محور ورود پیدا می کنند و باعث می شوند که حرکت راحت و بدون مشکلی نداشته باشد.
شما می توانید به سادگی و تنها با استفاده از یک جرم گیر قوی و یک برس کوچک، تمام قسمت های داخل محور را از کثیفی پاک کنید. اگر دلیل تکان نخوردن شیر اجاق گاز، ناشی از تجمع چربی است، بهتر است علاوه بر جرم گیر، مقداری چربی زدا روی شفت اسپری کنید. توجه کنید که گاهی این قسمت از شیر گاز زنگ می زند یا به دلایلی کج می شود؛ که در این صورت تنها چاره برای حل مشکل محکم شدن شیر اجاق گاز، تعویض این قطعه است.
شکستن فنر شیر اجاق گاز
فنر از اجزای مهم شیر اجاق گاز است؛ که در طول روز هنگام روشن کردن شعله فشار زیادی به آن وارد می شود. وارد شدن مداوم فشار به این قطعه می تواند باعث شود که بعد از مدتی هرز شود و کارایی لازم را نداشته باشد. همچنین فنرها ممکن است به دلیل فشار ناگهانی و شدید دچار شکستگی شوند. در این صورت لازم است که برای حل مشکل محکم شدن شیر اجاق گاز، این قطعه تعویض گردد.
این را در نظر داشته باشید که مواقعی فنرها کاملاً سالم هستند؛ اما به علت زنگ زدگی مانع از چرخش صحیح شیر اجاق گاز می شوند. در این وضعیت باید فنر را بیرون بیاورید و با استفاده از موادی چون نوشابه، سرکه، جوش شیرین یا مواد اسیدی مانند آب لیمو ترش، زنگ زدگی های دور آن را به طور کامل برطرف کنید.
وجود چربی و کثیفی در درپوش شیر اجاق گاز
یکی از اصلی ترین دلایل سفت شدن شیر اجاق گاز که باعث عملکرد نامناسب آن می شود؛ تجمع کثیفی و چربی داخل درپوش پلاستیکی یا استیل آن است. درپوش ها معمولاً به خاطر ورود ذرات ریز غذا کثیف می شوند و باعث شده تا شیر در هنگام چرخش گیر کند و محکم شود. همچنین به علت شرایط آشپزخانه و وجود چربی در این محیط، احتمال دارد حجم زیادی چربی داخل درپوش تجمع کند و مانع از چرخش صحیح شیر شوند. شما می توانید با استفاده از اسپری چربی زدا و همچنین مایع ظرفشویی، تمام قسمت های داخلی آن را تمیز کنید و سپس با آب گرم تمام قسمت های آن را بشویید.
فرسوده شدن واشر شیر اجاق گاز
معمولاً دور شیر اجاق گاز نوعی واشر وجود دارد؛ که باعث می شود ولوم یا درپوش اجاق گاز حرکت آرام و نرمی داشته باشد. واشرها به دلیل استفاده مداوم فرسوده و قدیمی می شوند. لذا با قدیمی شدن واشرها مشکل سفت شدن شیر اجاق گاز اتفاق می افتد. واشرهای دور ولوم در صورت خرابی باید تعویض گردند و خوشبختانه هزینه چندانی برای شما ندارند.
در آموزش نحوه تعویض شیر اجاق گاز، صفر تا صد این کار را به ساده‌ترین شکل ممکن توضیح داده ایم.
چگونه می توان از سفت و محکم شدن شیر اجاق گاز جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از سفت شدن شیر اجاق گاز در قدم اول باید مطمئن شوید که متریال بکار رفته در اجاق گاز شما از کیفیت مطلوبی برخوردار است. اگر اجزای شیر گازتان کیفیت مناسبی ندارد؛ بهتر است در اولین فرصت آن ها را تعویض کنید تا در آینده با این مشکل مواجه نشوید.
در قدم دوم برای جلوگیری از محکم شدن شیر گاز باید بتوانید اجاق گازتان را همیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی یا کثیفی نگه دارید. بعد از هر بار پخت و پز تمام قسمت های اجاق را با چربی زدا و مواد پاک کننده قوی تمیز کنید و نگذارید جرم یا رسوب به داخل ولوم اجاق گاز نفوذ پیدا کند.
همچنین اگر آب یا مایعات روی اجاق گازتان سرازیر شده و به داخل شیر اجاق گاز نفوذ کرده است؛ فورا با استفاده از یک دستمال داخل آن را خشک کنید؛ تا از زنگ زدن اجزای داخلی و سفت شدن شیر جلوگیری کنید.
